Retrouvez ci-dessus un petit aperçu du buffet que j’ai servi à ma famille le weekend dernier. Nous en avons eu suffisamment pour 10 adultes et 3 enfants. Cela peut vous donner une idée de buffet paléo pour vos prochains rassemblements familiaux ou entres amis.
Voici ce que mon buffet paléo et sans gluten incluait :
- koftas (ça veut simplement dire de la viande sur bâton !)
- koftas d’agneau (assaisonnés de menthe et de persil)
- koftas de boeuf (assaisonnés de basilic et d’ail)
- risotto de chou-fleur (avec oignons, champignons et beurre/ghee)
- courge butternut cuite au four
- salade du jardin (laitue romaine, kale, épinards, basilic et tomates cerises)
- condiments :
- guacamole
- mayonnaise maison
- chimichurri
- ail
Puisqu’il faisait si beau dehors, j’ai servi le tout style buffet. Chacun s’est servi et nous avons mangé dehors sur une grande couverture. Nous avons passé une excellente après-midi et tout le monde a apprécié le repas, même ceux qui ne mangent pas paléo ou sans gluten.
Voici mon assiette :
Et devinez ce que nous avons mangé pour dessert ?
Hé oui, du gâteau aux carottes ! 🙂
Découvrez ma recette de gâteau au carottes paléo ainsi que mon livre de recettes sur lequel vous trouverez également de nombreuses idées pour vos futurs repas.
3 réponses
bonjour, qu’el sucre en français pour le glacage
Du sucre en poudre. Bio et de canne de préférence pour éviter le maïs, les pesticides et les OGMs. 🙂
Bonjour, ce gâteau a l’air délicieux mais je suis toute seule, serait-il possible de créer sa version mugcake?