Un exemple de menu d'une semaine de Régime paléo !

Un exemple de menu d’une semaine de Régime paléo !

Lorsque l’on parle du régime paléo, ce qui est le plus évoqué sont les aliments à restreindre pour sa santé. C’est pour cela que beaucoup de mes coachés viennent me voir en me demandant : « Mais Wilfried, qu’est-ce qu’on peut manger dans un régime paléo ? ». Souvent considéré comme un régime restrictif, il autorise cependant la consommation d’un très grand nombre d’aliments ! Dans cet article, j’ai décidé de réaliser pour vous un exemple de menu d’une semaine de régime paléo. Voici donc des recettes savoureuses et très simples à réaliser que ce soit pour perdre du poids ou pour être en bonne santé !

Comment fonctionne le régime paléolithique ?

regime paleo exemple

Dans mes articles, j’évoque souvent les restrictions alimentaires qui sont les plus importantes pour choisir une alimentation saine. Mais qu’en est-il des tous les bons produits qu’il reste à consommer ?

Ici, il est bon de rappeler tout de même ce qui est proscrit d’un régime paléo :

  • Les céréales et produits à base de gluten (pain, pâtes, blé, semoule, etc)
  • Les produits laitiers (beurre, lait, crème, etc)
  • Les légumineuses sont déconseillées mais pas totalement interdites
  • Le sucre raffiné (sucreries, chocolat non cacao à 100%, sucre roux et blanc, etc)
  • Les jus de fruits
  • L’huile raffinée (de Tournesol, de palme, d’arachide, etc)
  • Les boissons gazeuses (sans sucre, zéro calories, sodas, énergétiques, etc)
  • L’alcool !

Maintenant, passons aux produits que vous pouvez consommer sans modération dans le cadre d’un régime paléo :

  • Les légumes
  • Les œufs
  • Les fruits (baies que les fruits de saison)
  • La viande (veau, porc, bœuf, etc), la volaille (poulet, dinde, etc) et les abats.
  • Le poisson
  • Les herbes aromatiques et les épices
  • Les oléagineux (avocat, olive, graines, noix, amandes, noisettes, etc)
  • L’huile vierge (olive, avocat, noix, colza, etc)
  • Le sucre non raffiné (miel, sirop d’érable, stévia, etc).

Les livres sur le régime paléo qu’il faut absolument lire !

Un exemple de menu d’une semaine de régime paléo !

régime paléo menu

La plupart des régimes imposent souvent des conditions très restrictives d’alimentation. Le régime paléo n’est pas un régime à proprement parler. Il n’est pas question de compter les calories. Il s’agit simplement de choisir une alimentation qui répond aux besoins de votre corps.

C’est la raison pour laquelle ce rythme alimentaire est fortement recommandé pour la perte de poids. Il agit solidement sur la santé. En effet, en plus de vous offrir un menu paléo pour maigrir, vous allez aussi réduire les risques de pathologies cardiaques, intestinales, mais aussi de cholestérol, de diabète ou de maladies neuro-dégénératives.

L’idée principale est de revenir à l’époque paléolithique dans son mode de vie alimentaire. Il est donc question de consommer moins de glucides et plus de micronutriments comme des protéines, des bonnes graisses, des lipides et des bons minéraux.

Mais ce n’est pas tout ! Comme je vous le disais, ce n’est pas vraiment un « régime » au sens propre du terme. C’est un mode de vie à part entière. Il s’associe donc avec une dépense physique régulière ainsi qu’un rythme de sommeil régulier et réparateur !

Pour débuter votre régime paléo, voici exemple de recettes savoureuses et très simples à réaliser !

régime paléo menu semaine 1

Lundi

Petit déjeuner :

  • Pancakes paléo
  • Sirop d’érable
  • Café gras
  • Muesli Paléo

Déjeuner :

  • Salade épinards, oeufs et saumon
  • Blanc de poulet grillé
  • Frites de patates douces

Dîner :

Mardi

Petit déjeuner :

  • Eau tiède et citron
  • Pain paléo
  • Purée d’amandes
  • Mélange d’oléagineux (noix, amandes, etc), de fruits secs et de graines

Déjeuner :

  • Salade à l’italienne (composée de salade, tomates séchées, tranches de coppa et des pignons de pin)

Dîner :

  • Pizza paléo (pâte à la farine d’amandes que vous pouvez garnir de plusieurs ingrédients comme des aubergines, des olives, des tomates, du poulet, du jambon, des courgettes, etc)

Mercredi

Petit déjeuner :

  • Thé ou tisane
  • Omelette aux œufs avec des fruits et un peu de chocolat (100% cacao !)
  • Salade d’avocat, pomme et pamplemousse

Déjeuner :

  • Concombres à la crème de coco et à la menthe
  • Champignons farcis et poivrons

Dîner :

  • Gratin de poireaux chèvre et miel

Jeudi

Petit déjeuner :

  • Cake Paléo banane-chocolat
  • Smoothie anti-oxydant (pomme, poire, banane, kiwi, oranges, jus de gingembre et cannelle)

Déjeuner :

  • Salade de crudités assaisonnée à l’huile d’olive
  • Filet de boeuf grillé
  • Ratatouille maison

Dîner :

  • Poisson (cabillaud, saumon, etc) accompagné de brocolis et de quinoa

Vendredi

Petit déjeuner :

  • Jus de gingembre
  • Oeuf brouillé aux épinards
  • Saumon fumé

Déjeuner :

  • Salade grecque paléo (concombres, tomates, poivrons, oignon, olives noires, basilic, citron et huile d’olive)
  • Spaghettis de patate douce à la citronnelle et ses oeufs pochés.

Dîner :

  • Wok aux crevette et légumes

Bien entendu, en cas de petite collation, vous pouvez toujours vous tourner vers un mélange d’oléagineux !

Le régime paléo végétarien : Les secrets pour réussir !

Comment réaliser un menu paléo gratuit ?

menu paleo pour maigrir

Bien entendu, rien n’est jamais gratuit. À moins que vous choisissiez de faire pousser vous-même vos plants de fruits ou de légumes, vous devrez toujours ajouter des aliments achetés dans un supermarché.

En attendant, vous pouvez tout de même vous préparer de bonnes petites recettes en réduisant le budget ! Le fait de préparer soi-même ses plats est assez économe comme pratique.

De plus, beaucoup pensent que parce que le régime paléo impose de consommer des produits de bonne qualité, le portefeuille doit en subir les conséquences. Cependant, il faut savoir que vous n’êtes pas obligé de consommer du poisson ou de la viande tous les jours. Il ne faut pas oublier qu’il s’agit avant tout d’un régime végétal !

En plus, il prend en compte des aliments possédant de bons apports pour la santé, et en grande quantité ! Cela signifie que vous pourrez obtenir en un aliment autant d’apports que dans plusieurs. Pour manger paléo pas cher, vous consommez des aliments plus « denses » en nutriments. Vous pourrez donc réduire les quantités tout en ayant un bon apport en micronutriment !

Dans l’ensemble, il est donc simple de se faire plaisir sans trop dépenser tout en mangeant paléo !

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Aglaée

Aglaée

Aglaée Jacob, MS, RD est une diététiste, nutritionniste et auteure de 3 livres incluant Je me mets au Paléo. Elle a utilisé l'alimentation paléo pour se guérir de problèmes digestifs et hormonaux incluant le syndrome des ovaires polykystiques. Elle s'intéresse aussi beaucoup à la croissance personnelle et la spiritualité. Sa mission est d'aider les gens à se sentir alimentés à tous les niveaux : corps + tête + coeur + âme. Elle habite dans la belle petite ville de Magog au Québec. Vous pouvez la trouver à RadicataNutrition.com et sur Instagram à @radicatanutrition ou écouter son podcast " the nourishing podcast " (contenu en anglais).

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